Урок-конспект по теме: «дары лета. овощи и фрукты»

Методическая разработка по окружающему миру (подготовительная группа) по теме

Урок-конспект по теме: «Дары лета. Овощи и фрукты»

Цели урока:

• Формировать представление учащихся о том, какие фрукты и овощи собирают летом;

• Закрепить знания о различии фруктов, ягод и овощей;

• Продолжить работу по развитию речи;

• Воспитывать бережное отношение к окружающему миру;

• Работать над развитием речи;

• Развивать творческое воображение учащихся;

• Развивать умение наблюдать, анализировать свои наблюдения, делать выводы.

Планируемые результаты:

• Учащиеся должны различать фрукты, ягод и овощи, знать их определение;

• Знать какие растения растут в родном краю, когда начинается сбор урожая;

• Развивать творческое восприятие природы;

• Учится творчески воспринимать задания, развивать воображение.

Оборудование: картинки фруктовых деревьев, фруктов и овощей, муляжи фруктов и овощей, раздаточный материал.

Ход урока

I. Организационый момент

II. Проверка домашнего задания и повторение пройденного материала

Учитель читает стихотворение Л. Корчагиной «Лето»

Если дует ветер теплый, хоть и с севера,

Если луг — в ромашках и комочках клевера,

Бабочки и пчелы над цветами кружатся,

И осколком неба голубеет лужица,

И ребячья кожица, словно шоколадка…

Если от клубники заалела грядка —

Верная примета: наступило … (лето)

• О каком времени года идет речь?

• Какие летние месяцы вы знаете?

Работа по развитию речи:

• Игра «Цепочка»

Подберите слова, описывающие лето. Дети по очереди называют слова (солнечное, жаркое, веселое, красивое, щедрое и т.д.)

А что вы делаете летом? (Отдыхаем, гуляем в лесу, купаемся в речке, собираем фрукты и овощи)

III. Объяснение новой темы

Сегодня мы поговорим о самом богатом летнем месяце – об августе. Как вы думаете, почему я употребила слово «богатый»? (В августе созревают фрукты, овощи, ягоды, появляются первые грибы)

Дети, к нам в класс пришла срочная телеграмма от Августа. Послушайте, что он пишет:

«Август кланяется в ноги,

Август просит о подмоге:

Соберите урожай!

Сад и поле — через край!

Спаса нет! За спасом Спас!

Урожай поспел, как раз!» (М. Садовский)

Давайте поможем Августу и соберем урожай.

Словарная работа: запишите в тетрадях слово урожай. Объясните его значение. (Урожай – собранные фрукты, овощи, злаки, травы)

• А где мы будем собирать урожай? (В саду, в огороде)

Давайте сначала отправимся в сад.

• Что растет в саду? (деревья и кусты)

• Какие деревья растут в саду? (фруктовые)

Правильно, в саду растут фруктовые деревья. Они приносят плоды, которые называются фруктами. Сами фрукты – сочные, а внутри каждого есть семена. Внутри яблока, например, семечки, а внутри сливы или абрикоса – косточки.

Словарная работа: Фрукт – сочный плод дерева, внутри которого содержаться семена.

• Какие фрукты вы знаете?

(Сливы, вишня, яблоки, груши, персики, абрикосы, инжир)

А что это притаилось под зеленым листочком? Сочная, медовая, сладкая?

Показывает картинку с клубникой.

(Клубника)

Клубника – это ягода. Какие еще ягоды вы знаете? (Смородина, земляника, малина, виноград, клюква).

Что же такое ягода?

Словарная работа: Ягода – сочный плод, в котором содержится много семян.

Вы записали определения, что такое фрукт и что такое ягода. Есть ли различия? (Нет)

Правильно, ягоды и фрукты – это сочные плоды, которые содержат семена. Мы привыкли те плоды, что побольше, называть фруктами, а те, что поменьше – ягодами. На самом деле и фрукты, и ягоды правильнее называть плодами.

Давайте посмотрим, что же созрело в нашем саду.

Летом поспевает много плодов. Но для каждого есть свой срок. Посмотрите на деревья в нашем саду. Вначале расположены те, что плодоносят в июне. Этими плодами вы лакомитесь ранним летом.

Рисунок с деревьями вишни, черешни, зарослями клубники и земляники.

Какие фрукты и ягоды спрятались здесь?

• Игра «Подбери пару»

На отдельных карточках написаны части слов. Учащиеся должны их соединить.

Виш- -шня

Чере- -ника

Клуб- -ляника

Зем- -ня

Эти плоды поспевают в июне, и к августу практически исчезают.

Дальше в нашем саду расположены деревья, которые начинают плодоносить в июле. Но самый богатый урожай этих фруктов и ягод мы собираем в августе.

Картинка с изображением яблонь, персиковых, грушевых деревьев.

Чтобы собрать все фрукты и ягоды, нужно отгадать загадки. (После каждой загадки учитель показывает картинку с названным фруктом или ягодой и дает пояснение. Картинки вывешиваются на доске).

Круглое, румяное,

Я расту на ветке.

Любят меня взрослые,

И маленькие детки. (Яблоки)

Яблоки начинают поспевать в июле. На самые сладкие и сочные созревают в августе.

На сучках висят шары,

Посинели от жары. (Слива)

Сливы тоже плодоносят уже в июле. И плоды на деревьях зреют до ноября.

https://www.youtube.com/watch?v=IIgr1vx8xWQ

На шнурочке-стебелёчке

Сладких ягод груда –

На большое блюдо. (Виноград)

Больше всего винограда появляется осенью. Но уже в августе можно полакомиться сочными ягодами.

Этот фрукт на вкус хорош

И на лампочку похож. (Груша)

Первые груши на деревьях созревают уже к концу июня. Но самые медовые и сладкие растут в августе.

К нам приехали с бахчи

полосатые мячи. (Арбуз)

Арбузы растут на бахче. Арбуз – тоже ягода. Созревает в августе.

Сверху — шкурка золотая,

В центре — косточка большая.

Что за фрукт? — Вот вам вопрос.

Это сладкий… (абрикос)

В теплых краях первые абрикосы созревают уже в июне, а деревья плодоносят до конца августа.

Плод этот сладкий

И круглый, и гладкий.

Внутри он душистый,

Снаружи пушистый. (Персик)

Первые персики созревают ранним летом. А в августе больше всего их «братьев» – нектаринов.

Мы собрали урожай в саду. Пора нам теперь отправляться в огород. Что растет в огороде? (овощи)

Словарная работа: Овощи – это огородные растения, которые выращиваются для питания человека.

Прослушайте стихотворение и назовите все перечисленные в нем названия овощей.

Что растет на нашей грядке?

Огурцы, горошек сладкий,

Толстый красный помидор,

Он известен с давних пор.

Есть морковка и лучок,

Острый перец, чесночок,

Есть редиска и салат.

Наша грядка – просто клад.

Какие же овощи созревают в августе?

Узнаете, если догадаетесь, что изображено на картинках.

• Игра «Раскрась меня»

На интерактивной доске появляются контуры овощей (картофель, капуста, морковь, огурцы, помидоры, перец, свекла, кабачки, лук, чеснок, тыква). Задача учащихся – назвать овощи подобрать цвета: помидор – красный, огурец – зеленый и т.д.

IV. Закрепление темы

Учитель: Мы собрали урожай. Но все перемешалось! Нужно срочно отделить фрукты и ягоды от овощей.

На столе лежат вперемешку муляжи разных фруктов и овощей. Класс делится на 2 команды. Задача учащихся собрать овощи в ящик, а фрукты – в корзину.

V. Подведение итогов урока

• Что нового вы узнали на уроке?

• Какие овощи и фрукты мы собираем в конце лета?

VI. Домашнее задание

Нарисуйте любимый фрукт или овощ и напишите небольшой рассказ о нем.

Источник: https://nsportal.ru/detskiy-sad/okruzhayushchiy-mir/2016/10/20/urok-konspekt-po-teme-dary-leta-ovoshchi-i-frukty

Блог сайта «Познавательный сайт ,,1000 мелочей»»

Празднование иконы совершается трижды: 10 августа – вместе с другими иконами «Одигитрия», 15 ноября – в память написания иконы и начала прекращения морового поветрия, во вторник Светлой седмицы – в память первого зафиксированного чуда, происшедшего от иконы. Икона Божией Матери Шуй…

14 ноя, 20:291

Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Народно-христианский праздник Акиндин и Пигасий отмечается 15 ноября (2 ноября по старому стилю) каждого года. В церковном календаре это дата почтения памяти святых Акиндина, Пигасия, Аффония, Елпидифора, Анемподиста и других мучеников. Другие названия праздника: Житницы, Акинди…

14 ноя, 20:281

Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

В современном мире, когда количество заболеваний и соответственно больных, с каждым днём растёт, люди всё больше начинают задумываться о простых способах исцеления. В последнее время очень широкое применение получила народная медицина. Наряду с официальной научной методикой лечени…

Читайте также:  Времена года в палаццо скифанойя: потерянные и открытые

14 ноя, 20:261

Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Пророщенные семена и зерна злаков считаются одним из самых полезных видов пищи. Они легко усваиваются, хорошо совмещаются с другими продуктами и содержат максимальное количество биологически активных веществ, необходимых для нормальной работы всех органов и систем организма человека. К…

14 ноя, 20:201

Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Когда речь заходит о здоровье и иммунитете, гормоны имеют гораздо большее значение, чем многим может показаться. Недостаток или переизбыток гормонов может ухудшить здоровье человека. Важно сохранять баланс гормонов. Расскажем, как этого добиться. Гормональный баланс д…

14 ноя, 20:101

Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Иногда случается так, что болевой синдром распространяется сразу на грудную клетку и на поясницу. У любых болевых ощущений есть свои причины для появления. По причине того, что боль находится на участке грудной клетки, у человека часто возникает ипохондрия. Человек начинает беспок…

14 ноя, 19:591

Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Народно-христианский праздник Кузьминки осенние отмечается 14 ноября (1 ноября по старому стилю) каждого года. Верующие православной церкви в этот день чтут память святых бессребреников и чудотворцев Космы и Дамиана Азийских и матери их преподобной Феодотии. Другие названия празд…

14 ноя, 00:111

Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Физическая вибрация – это мощнейший оздоровительный и омолаживащюий способ работы с телом. Физическая вибрация оживляет тело, поднимает его тонус, дает возможность организму ожить, стать здоровее и моложе, будит процессы перераспределения энергии в организме. Ключей в даосизме оче…

13 ноя, 21:241

Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

В сезон простуд реклама кишит предложениями выпить жаропонижающее и бодрячком идти на работу. Между тем такое поведение ведет к затягиванию инфекционного процесса и его распространению в более нижние отделы дыхательных путей и увеличивает риск смерти. Почему так происходит и зачем врач…

13 ноя, 21:131

Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Под влиянием арктического антициклона, который надвигается на центральную Россию, растет атмосферное давление. В ночь на 12 ноября уровень этого показателя в Москве достиг рекордного значения — 770 мм рт. ст., сообщает «Интерфакс» со ссылкой на столичное метеобюро. Ранее рекорд высоког…

13 ноя, 21:071

Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

День спонтанного проявления доброты имеет общемировое значение и празднуется вне зависимости от гражданства, национальности и религиозных убеждений. В России этот праздник пока еще мало известен. В этот день, как призывают организаторы, нужно стараться быть добрым ко всем. И не пр…

12 ноя, 23:351

Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Народный праздник «Спиридон и Никодим» отмечается 13 ноября (по старому стилю – 31 октября). В православном календаре это дата почтения памяти преподобных Спиридона и Никодима, просфорников Печерских. Другие названия праздника: «День матицы», «Никодим», «Никодимов день». …

12 ноя, 23:341

Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Наверняка каждый человек слышал о необходимости питаться правильно и есть здоровую пищу, но далеко не каждый в полной мере представляет пользу того или иного продукта и каким образом он способен влиять на организм. А ведь большинство продуктов для бодрости и энергии доступны и обделены…

12 ноя, 23:281

Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Ткани молочных желез регулярно подвергаются природным изменениям, которые обусловлены спецификой функционирования женской репродуктивной системы (телархе, беременностью, менархе, менопаузой, лактацией). Однако некоторые структурные видоизменения, происходящие в фиброзной (волокнис…

12 ноя, 23:091

Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Большинство людей с желчными камнями до конца их жизни даже могут не догадываться о своем заболевании. Но когда камень препятствует оттоку желчи, это может вызывать симптомы желчнокаменной болезни. Камни в желчном пузыре являются твердыми образованиями, формирующимися внутри желчно…

12 ноя, 22:521

Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Внимательное отношение к своему здоровью во время рабочего дня, в соответствии с биологической активностью органа, подверженного какому-либо заболеванию, позволит избежать последствий стрессов и чрезмерных нагрузок. ОЧИЩЕНИЕ ТРАВАМИ: ОЧИЩЕНИЕ СЕЛЕЗЕНКИ И ПОДЖЕЛУДОЧНОЙ ЖЕЛЕЗ…

12 ноя, 21:511

Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

(Празднование 30 октября / 12 ноября и в Неделю Антипасхи) Одна из наиболее почитаемых в Слобожанском крае икон Богородицы – Озерянская. Имя это дано чудотворному образу по месту его явления – на берегу речки Озерянки. В настоящее время это село Нижняя Озеряна, расположенное в 30…

11 ноя, 21:441

Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

12 ноября по народному календарю отмечается Зиновий Синичник, который ранее на Руси считался праздником охотников и рыбаков. Он создан по инициативе СОПР и отмечается 12 ноября ежегодно. По народным приметам, именно к этому времени синицы, предчувствуя скорые холода, перелетали из …

11 ноя, 21:431

Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Самое важное — никаких унижений и телесных наказаний. Единственная причина по которой бьют детей – они не могут дать сдачи. Больше этим грешат «нежные и удивительные». Первый период. Ребенку до 5 лет. С ребенком нужно обращаться как с царем . ЗАПРЕЩАТЬ ничего нельзя . Тол…

11 ноя, 21:401

Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

В былые времена, когда магии придавали особое значение, защитные обереги и магические предметы, приносящие удачу, были буквально у всех. И пускай те времена давно канули в Лету, мы по-прежнему вешаем над дверью подкову на удачу, и обвязываем запястье красной нитью, опасаясь сглаза.…

11 ноя, 21:361

Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Как только вы захотите жить не так как все, а стать «хозяином своей судьбы» — вот тут то они и набросятся. Как только вы подумаете, что свободны в выборе своих действий, поступков, желаний, мыслей и убеждений, то сразу же попадете под «обстрел» и давление на психику со стороны астральн…

11 ноя, 21:291

Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

В погоне за стройным телом женщины готовы на многое: изнурительные тренировки, жесткие диеты, всевозможные лекарства и добавки. Однако желаемый результат не всегда приходит быстро, а все эти меры изматывают организм. На этот случай есть более приятный и доступный метод похудения — кита…

11 ноя, 21:241

Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Иллюзии — это искаженное восприятие реальности. Они заставляют верить людей в такие вещи, которые не существуют. Люди, которые окружены собственными иллюзиями, в конечном итоге перестают развиваться, совершают все больше ошибок и начинают деградировать. Вот 7 самых распространенны…

11 ноя, 21:091

Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Народный праздник Аврамий Овчар и Анастасия Овечница отмечается 11 ноября (29 октября по старому стилю) каждого года. Верующие русской православной церкви в этот день чтут память преподобной мученицы Анастасии Римляныни и преподобного Аврамия затворника. Другие названия праздника:…

10 ноя, 21:121

Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

В Аюрведе говорится, что если человек продвигается в духовной жизни, то это должно быть видно по двум признакам: 1. Человек с каждым днем становится все счастливей и счастливей. 2. Его отношения с другими людьми улучшаются. Если этих признаков не наблюдается, то какой бы хо…

10 ноя, 21:101

Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Многие думают, что изменить свою жизнь трудно или практически невозможно. Люди, занимающиеся духовным развитием, считают, что это им под силу. Они знают, что сами творят свою реальность. Действительно, все зависит от нас самих. Все, что необходимо для наступления положительных пере…

10 ноя, 19:441

Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Ароматерапия — техника, которая не требует специальных знаний и навыков. Эфирные масла различных растений издревле использовались для борьбы с различными проблемами, возникающими в организме человека. Бессонница — достаточно серьезная проблема. Прежде чем начать принимать опасные, вызы…

10 ноя, 19:291

Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Эфирное масло мяты перечной не часто встречается даже в тех домах, где остальные разновидности масел в почёте. А зря. Это одна из самых распространённых травок, которая издавна использовалась в медицинских целях. К тому же у неё есть ещё масса других достоинств, о которых сто…

Читайте также:  Н.в. гоголь "заколдованное место": описание, герои, анализ произведения

10 ноя, 19:121

Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Для многих из нас запах мандаринов прочно ассоциируется с предвкушением новогоднего чуда. Как оказалось, содержащиеся в кожуре оранжевых фруктов фитонциды и эфирные масла не только дарят прекрасное настроение, но и помогают бороться с массой болезней. Всего лишь 6 грамм…

10 ноя, 18:571

Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Народный праздник Параскевы Льняницы отмечается 10 ноября 2016 года (по старому стилю – 28 октября). В церковном календаре это дата почтения памяти святой великомученицы Параскевы. В народе ее прозвали Льняницей, так как в этот праздник женщины хвастаются своим льном. Родители муч…

9 ноя, 21:451

Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Па­мять пре­по­доб­но­го Иова праз­ну­ет­ся в По­ча­ев­ской Лав­ре три­жды в год: 19 мая – в день па­мя­ти Иова Мно­го­стра­даль­но­го; 10 сен­тяб­ря – в день об­ре­те­ния чест­ных мо­щей пре­по­доб­но­го Иова; 10 но­яб­ря – в день его кон­чи­ны. (Да­ты ука­за­ны…

9 ноя, 21:441

Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Что делать если болит горло и больно глотать — этим вопросом периодически задавался каждый из нас. Причем неприятные ощущения в горле могут возникать в любое время года — и зимой, и в летнюю жару, и в межсезонье. Конечно, вы можете, особо не задумываясь, зайти в ближайшую аптеку и…

9 ноя, 21:421

Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

У вас на коже появились непонятные прыщи, которые интенсивно чешутся, вызывая дискомфорт и тревогу? Без паники: явление это достаточно распространенное. В большинстве случаев за появлением прыщей и сыпи на теле не кроется ничего страшного, а действительно серьезные причины можно быстро…

9 ноя, 21:191

Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Когда начинается простуда или мучает головная боль,хочется как можно быстрее облегчить неприятные симптомы и снова встать на ноги . Эфирные масла — чрезвычайно концентрированные источники естественных питательных веществ. Они имеют долгую и богатую историю лечения распространенных симп…

9 ноя, 21:041

Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Грецкий орех – натуральное лечебное средство, применяемое при многих заболеваниях. В народной медицине используют и спелые, и зеленые ядра орехов, а также их кожуру, листья и кору дерева. Эффективное народное средство – настойка, приготовленная из перегородок грецких орехов (реже – из …

9 ноя, 20:531

Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Многие свято уверены, что нельзя есть после шести. Ладно-ладно, ну хотя бы после восьми. У этой теории всегда найдётся много адептов. Но особый смысл она обретает после определённого возраста и закономерных физиологических изменений. Да, после сорока поздно вечером есть не нужно. Вечер…

9 ноя, 20:421

Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Дни памяти: * 27 октября (9 ноября) * 28 сентября (11 октября) — собор преподобных отцев Киево-Печерских, в Ближних пещерах Преподобный Нестор Летописец родился в 50-х годах ХI века в Киеве. Юношей он пришёл к преподобному Феодосию и стал послушником. Постриг Преп…

9 ноя, 01:141

Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Спайки не относятся к ряду опасных заболеваний, хотя они и приносят некоторые весьма неприятные ощущения. Спайка образуется в результате нарушения оболочки, какого либо органа. В основном подвержены спайкам – брюшная полость, органы малого таза, кишечник, маточные трубы, легкие. Самые …

9 ноя, 01:011

Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Источник: https://poleznosti.mirtesen.ru/blog?desktop=1&page=41

Как предотвратить ботулизм, меры предосторожности?

Ботулизм – острое инфекционное заболевание, сопровождающееся тяжёлым поражением нервной системы. Без соответствующего медикаментозного лечения он приводит к параличам и парезам всех органов и систем. Среди возможных последствий – остановка дыхания, прекращение работы сердечной мышцы и летальный исход.

Понятие о ботулизмеКонсервы как источник ботулотоксинаМеры предосторожностиПервая помощь при ботулизме В современном мире ботулизм встречается в несколько раз реже, чем другие кишечные инфекции, но каждый случай заболевания требует особого внимания со стороны медиков, так как вероятность летального исхода весьма велика. Наиболее часто источником, из которого возбудитель попадает в организм человека, являются консервы.

Подробнее: vseotravleniya.ru

3 метода:Что такое ботулизмПрофилактика пищевого ботулизмаТехники безопасного сохранения пищи Ботулизм — серьезное заболевание, которым чаще всего заболевают при употреблении еды, содержащей бактерию clostridium botulinum.

Домашние консервы и недостаточно обработанные продукты могут содержать смертельно опасные бактерии. Ботулизмом можно заболеть даже при попадании такой бактерии в рану.

Лучшими способами профилактики ботулизма являются правильное приготовление пищи и медицинское наблюдение за ранами.

Подробнее: ru.wikihow.

com

Неправильное консервирование, маринование, вяление, копчение в домашних условиях, нарушение правил стерилизации и термической обработки сырья в процессе их приготовления «впрок» — основные причины, способствующие созданию благоприятных условий для возникновения и размножения в них сильнейшего органического яда — бактерий Clostridium botulinum. Очень важным является знание причины отравления бактериями и чтобы этого не допустить следует знать меры профилактики.

ботулизмвакцина ботулизммеры предосторожности ботулизм0Пожаловаться—>ОтветитьХороший вопрос? Ставь лайк! 0Больше лайков — больше ответов! Поделись вопросом с друзьями: ЗнайчикЗа каждый ответ — большое спасибо, +1 к рейтнгу и +100500 в карму! =)Ответов на вопрос: 0ОтветитьВнимание! Вы можете оставить ответ без регистрации. После модерации ответ будет доступен на странице.Для этого напишите ответ ниже и нажмите ответить. Время модерации до 10 минут.

Подробнее: aznaetelivy.ru

Методы профилактики одного из самых опасных токсическо-инфекционных заболеваний – ботулизма, зависят от его вида. Различают пищевой, раневой, младенческий, аспирационный ботулизм.

Заболевания различаются только источником ботулотоксина.

Методы защиты разрабатываются в зависимости от источника содержания ботулотоксина, так как в живых организмах возбудитель заболевания не размножается, и токсин не продуцируется.

Осень – период, когда на зиму заготавливаются различные дары лета – овощи и фрукты, всевозможные грибы. Приготовленные своими руками домашние консервы имеют особенный вкус и дарят родным и близким тепло и заботу. Однако у такой пищи есть и свои минусы – в заготовленных дома консервах может присутствовать ботулинический токсин, который становится причиной развития ботулизма.

Среди инфекционных заболеваний, передающихся преимущественно пищевым путём, большую опасность несёт ботулизм. Токсины клостридий, попадая в организм человека, вызывают серьёзные поражения нервной системы, что напрямую связано с высокой смертностью от этого заболевания.

Подробнее: otravleniya.net

Ботулизм развивается из-за поражения организма человека ботулотоксином.

Заражение осуществляется алиментарным путем, то есть при употреблении пищи, в которой содержится яд, как правило, консервов (в переводе с латинского botulus – колбаса).

Токсины блокируют ацетилхолиновые рецепторы нервных волокон, которые способствуют передаче нервного возбуждения в ЦНС, что приводит к параличам и парезам.

1 Что такое ботулизм?2 Признаки ботулизма2.1 Лёгкая форма ботулизма2.2 Тяжёлая форма болезни3 Причины ботулизма4 Лечение заболевания5 Профилактика ботулизма БотулизмВ последнее время участились случаи отравлений, иногда они могут привести к страшным последствиям, поэтому предупредить ботулизм, профилактика которого необходима всем, — важная задача каждого человека.

Подробнее: ObOtravlenii.ru

1 Откуда пришел ботулизм2 Механизм передачи возбудителя3 Профилактический подход для сохранения здоровья4 Полезные практические советы Ботулизм относится к категории острых инфекционных заболеваний.

Оно возникает после того как в организм человека попадает возбудитель заболевания, либо его токсины. Последние в медицинской терминологии носят название Clostridium botulinum. Главным негативным последствием тут выступает развитие парезов, а также паралича мускулатуры дыхательной системы.

Это происходит из-за того, что яд возбудителя блокирует выделение ацетилхолина в нервных синапсах.

Ботулизм, это заболевание высокой степени опасности, возникающее при попадании в организм человека палочки Clostridium botulinum. Болезнь приводит к тяжелейшим поражениям ЦНС. Причина ботулизма кроется в продуктах питания, которые были заражены токсином ботулизма.

В основном это консервация (маринованные овощи, грибы, рыба, тушенка), чаще –домашнего изготовления, недостаточно термически обработанная.

Характеристика бактерии такова, что среда, в которой нет кислорода, является для ее жизнедеятельности идеальной, благоприятная температура 27 – 35С.

Ботулизм – это достаточно редкое, но тяжелое заболевание. Возникает из-за наличия в продуктах питания бактерий Clostridium botulinum, которые вырабатывают ботулинические токсины.

Эти токсины в 375 000 раз сильнее яда гремучей змеи. Попадая в организм, они быстро просачиваются в кровь, далее инфекция ботулизма проникает в нервную систему, блокируя ее работу.

Читайте также:  А. с. пушкин "сожженное письмо": анализ стихотворения

Как результат – паралич дыхательной системы, остановка дыхания и летальный исход.

1 Причины, вызывающие заболевание2 Ботулизм и продукты питания3 Симптомы заболевания4 Способы и меры предупреждения ботулизма Пищевая инфекция токсического характера, называемая ботулизмом, несёт для человека серьёзную опасность, и прежде всего, для нервной системы. Высокая степень опасности возникает тогда, когда в человеческий организм попадает палочка, приводящая к поражениям ЦНС. Её название – Clostridium botulinum.

Подробнее: otravleniya.info

Ботулизм является страшным заболеванием токсико-инфекционной природы. Развитие болезни начинается из-за заражения организма токсином, который попадает с пищей. Несмотря на то, что болезнь является редкой, она представляет смертельную опасность, поэтому каждому важно знать, как распознать и как уберечься от нее.

Ботулизмом человечество болеет на протяжении многих веков. Ещё в Древней Византии запретили употребление кровяной колбасы из-за вреда, приносимого человеческому организму.

И в настоящее время зафиксированы многочисленные случаи заражения ботулизмом. Ботулинические микробы выделяют ядовитые токсины, поражающие некоторые продукты питания. В основном это копчёности, вяленая рыба и различная консервация.

Употребив такие продукты, человек заражается ботулизмом.

Ботулизм принадлежит к опасным инфекционным заболеваниям, которые в большинстве случаев передаются пищевым путем. Эта инфекция способствует поражению нервной системы, главным образом черепных и глазодвигательных нервов.

Хотя на сегодняшний день ботулизм довольно редкое заболевание, но оно является смертельно опасным. Тяжелое протекание болезни обусловлено влиянием на организм нейротоксинов, которые выделяют бактерии Clostridium botulinum.

Ботулизм в условиях современной жизни встречается не настолько часто, как прочие кишечные инфекции. Однако это заболевание требует крайне внимательного отношения к себе и широкого информирования общественности о способах заражения и возможных последствиях отравления.

Всё это связано с тем, что при отсутствии своевременного и правильного лечения ботулотоксин в большинстве случаев приводит к летальному исходу. Поэтому стоит знать, что такое ботулизм в консервации, признаки и способы выявить его, а так же то, как избежать заражения.

Подробнее: prootravlenie.ru

Источник: http://www.chsvu.ru/kak-predotvratit-botulizm-mery-predostorozhnosti/

Симптомы и профилактика опасного ботулизма

Осень – период, когда на зиму заготавливаются разные дары лета – овощи и фрукты, различные грибы. Приготовленные своими руками домашние консервы имеют особый вкус и дарят родным и близким тепло и заботу.

Однако у такой еды есть и свои минусы – в заготовленных дома консервах может присутствовать ботулинический токсин, который становится причиной развития ботулизма.

Консервированные, герметично закрытые продукты – идеальная среда для его размножения, а потому во время их приготовления нужно соблюдать строгие меры безопасности. Как не заболеть ботулизмом и предотвратить размножение токсина будет рассказано в этой статье.

Откуда берется заболевание?

Ботулизм является пищевой токискоинфекцией, которая в первую очередь поражает центральную нервную систему – это нередко приводит к серьезным осложнениям, паралича и даже летального исхода.

Причина ее появления – особый экзотоксин, который распространяется только в среде без доступа воздуха.

Его выделяют почвенные бактерии: причем сами они не несут никакой опасности для человека, а вот токсин, вырабатываемый ими, может превосходить синильную кислоту по силе действия в тысячу раз.

Споры клостридия, которые обитают в почве, попадают в банки с фруктами, грибами и овощами. Кроме того, при некоторых условиях они могут содержаться в консервированном или неправильно обработанном мясе или рыбе.

Продукты, которые участвуют в консервации, герметично укупоренные крышками, чаще всего становятся источником отравления ботулизмом, если они подвергались неграмотной обработке, при этом становясь источником смертельной опасности для человека.

Попадая в плотно закрытые емкости, бактерии, вызывающие заболевания, начинают размножаться, выделяя ядовитый токсин. Стоит сказать, что они имеют высокую устойчивость и вполне выдерживают длительное нагревание до 100? С.

Погибают споры только при 120? С, если нагревание продолжалось не менее получаса. В домашних условиях таких условий достичь практически невозможно, ведь данные бактерии могут устоять даже при высокой концентрации уксусной кислоты.

Еще одним неприятным моментом в этой ситуации является то, что продукты, в которых содержится экзотоксин, никак не реагируют на его присутствие и не изменяют органолептические свойства: консистенция и запах, цвет, вкус. Примечательно, что яд внутри банок накапливается особыми ячейками, поэтому не все, кто съест из зараженной тары, могут отравиться.

Кроме употребления в пищу, ботулизмом можно заразиться через рану: токсин, вырабатываемый бактериями, всасывается в кровь и вызывает тяжелую болезнь. Дети на первом году жизни также могут заразиться от кормящих матерей.

Как проявляется заболевание и что делать в этом случае?

Как уже говорилось, самая опасная угроза – не сами бактерии, а ядовитые вещества, вырабатываемые ими и накапливаются в продукте. Чем выше будет их количество, тем выше в итоге вероятность инфицирования ботулизмом.

В кишечнике токсины всасываются и попадают в кровеносную систему, откуда и распределяются во всех органах, поражая головной и спинной мозг. При этом инкубационный период может варьироваться от 2-3 часов до нескольких дней.

Первичными симптомами опасной болезни является:

  • сильные или умеренные головные боли;
  • ощутимая сухость во рту;
  • нарушение работы органов зрения – расплывчатое или раздвоенное изображение, расширение зрачков, косоглазие.

  • С течением времени состояние больных продолжает ухудшаться, присоединяется рвота и тошнота, иногда наблюдается запор, однако температура тела обычно нормальная или слегка повышенная.
    Далее нарастает осиплость голоса, становится трудно глотать и двигаться, мышцы постепенно парализуются.

    Давление значительно снижается, пульс замедляется – без медицинской помощи вскоре останавливается дыхание и перестает работать сердце.

    Итак, что делать, если появились указанные симптомы?

    В первую очередь нужно очистить органы ЖЕЛУДОЧНО – кишечник и желудок от остатков ядовитого вещества, и параллельно вызывать неотложную помощь:

  • осуществить промывание желудка водой с содой, слабым раствором марганцовки или танином (осуществлять промывание желудка пациенту без сознания строго запрещено!);
  • после этого внутрь принимают уголь или Энтеросгель, которые связывают токсин;
  • далее принимают слабительное (сульфат магния) или делают сифонную клизму.
  • Если состояние все еще плохое и продолжает ухудшаться, наступает остановка дыхания или паралич, начинают делать непрямой массаж сердца в купе с искусственной вентиляцией легких – это является обязательным первую помощь до приезда скорой.

    Если пульс прощупывается, осуществляют только вентиляцию – вдувают в легкие пострадавшему воздух раз в 5-6 секунд. Перед этим нужно убедиться, что помех для вдыхаемого воздуха нет –отсутствуют рвотные массы, инородные предметы и т. д.

    В случае когда остановилось сердцебиение, начинают сердечно-легочную реанимацию: через каждые 15 надавливаний на грудную клетку делают 2 вдувания воздуха в легкие. Эту процедуру продолжают до появления самостоятельного пульса и дыхания.

    Как обезопасить себя от болезни?

    Ботулизм представляет довольно сильную угрозу жизни пациента. К сожалению, определить наличие токсина в пище крайне трудно – видимые признаки поражения пищи почти всегда отсутствуют. А значит, чтобы не получить тяжелую интоксикацию, нужно использовать меры профилактики.
    Важно помнить, что:

  • неприемлемо использовать для заготовок испорченные продукты, даже те, что просто лежали сорванными некоторое время;
  • нередко обработкой все овощи и фрукты в обязательном порядке промываются проточной водой и обдают кипятком;
  • лучше вообще не заготавливать грибы, рыбу или мясо, если невозможно очистить его от земляных остатков;
  • свежевыловленную рыбу рекомендуется сразу же выпотрошить и очистить, после чего, не затягивая, убрать в морозилку;
  • делая домашние консервы, лучше отдать предпочтение пластиковым крышкам и не заготавливать пищу в герметичной таре;
  • рекомендуемое количество уксусной кислоты должно всегда присутствовать при заготовке;
  • вздулись крышки на банках – признак плохого в пищу продукта. Лучше всего немедленно избавиться от него;
  • находясь на отдыхе или где бы то ни было, не стоит покупать домашнюю консервацию с рук;
  • еотовые заготовки нужно хранить только в прохладных местах.
  • Придерживаясь простых правил, можно значительно снизить риск заболевания ботулизмом и спасти себе не только здоровье, но и жизнь.

    Источник: http://www.idealkras.ru/simptomy-i-profilaktika-opasnogo-botulizma.html

    Ссылка на основную публикацию