Саргассово море и угри

Угри размножение. Как угри попадают в Саргассово море для размножения? Плывут против течения Гольфстрим?

Лучший ответ

Среди рыб, которые известны не только специалистам-ихтиологам, обыкновенный, или европейский, угорь (Anguilla anguilla) – пожалуй, самая загадочная. Во взрослом состоянии европейский угорь обитает в реках Европы и Малой Азии (от Печоры на севере до бассейна Средиземного моря на юге).

Обычен он и на Канарских, Азорских, Фарерских, Британских островах, на Мадейре и в Исландии.Угорь, ползущий по землеОчень близкий подвид обыкновенного угря живет в реках Атлантического побережья Америки (от Гренландии до Гвианы и Панамы), и еще один – в реках Японии и Тихоокеанского побережья Азии.

Угорь иногда может достигать 2 м длины и весить 4–5 кг, но обычно длина этих рыб не превышает 50–150 см, а масса – 500–800 г. Тело угря длинное, змеевидное, покрыто очень мелкой малозаметной чешуей. Окраска рыбы сильно зависит от ее возраста и состояния.

У всех угрей спина темно-зеленая или буро-черная, брюхо белое или желтоватое, у молодых, неполовозрелых, угрей бока желтые, а у взрослых, половозрелых, – серебристо-белые с металическим блеском.У угрей очень нежное, жирное и вкусное мясо, которое высоко ценится с древнейших времен. Еще при дворе Александра Македонского на пирах подавали копченых угрей.

И уже тогда мыслители задавались вопросом: у речных угрей нельзя обнаружить ни икры, ни молок, как же они размножаются? Аристотель предположил, что угри просто самозарождаются в иле болот. А знаменитый римский натуралист-любитель Плиний Старший утверждал, что угорь при размножении трется о камни, от его кожи отрываются кусочки, из которых и вырастают новые угри.

«Победило» предположение Аристотеля, которое просуществовало в науке 2000 лет. Только в 1684 г.

итальянский натуралист Франческо Реди, ярый противник теории самозарождения жизни*, решился опровергнуть древнего ученого и заявил: «На основании своих продолжительный наблюдений я могу утверждать, что каждый год с первыми августовскими дождями в самые темные и облачные ночи угри, сбившись плотными стаями, уходят из рек и озер в море.

Там они мечут икру, из которой через разное время, в зависимости от состояния погоды, выходят маленькие угри и плывут опять в пресные воды…» Это смелое утверждение итальянский дворянин высказал, даже не найдя у угрей никаких признаков половых желез. Яичники у этих рыб были обнаружены только сто лет спустя и тоже итальянцем – профессором Болонского университета Мондини.

Произошло это в 1777 г., а еще через 100 лет польский исследователь Сирский обнаружил у угрей семенники. В 1824 г профессор Ратке из Кенигсберга подтвердил наличие яичников у речного угря.Итак, угри размножаются, как и все другие рыбы. Однако никто и никогда не видел отложенной икры, личинок и мальков угря. Молодых, так называемых стеклянных (их тело действительно прозрачно), угорьков, массами входящих в реки из моря, а затем быстро темнеющих и приобретающих окраску взрослых угрей, люди знали хорошо. Но стеклянные угри имеют длину 6–8 см и явно не вчера появились на свет! А где же икра, где растут угри до того, как входят в реки? Стеклянные угри

В 1856 г. итальянский ученый Кацци поймал в Мессинском заливе очень необычную рыбку. Она была почти совершенно прозрачная, с сжатым с боков листовидным телом. Ученый назвал ее лептоцефалом (Leptocephalus brevirostris). Рыбка была настолько своеобразна, что ее даже выделили в отдельный отряд.

Впоследствии описали еще несколько видов лептоцефалов из Средиземного моря и Атлантического океана. Ряд ученых уже тогда, в 1856 г.

, высказали предположение, что лептоцефалы – не взрослые особи, а личинки каких-то, может быть, даже хорошо известных, рыб, которым в своем развитии предстоит пройти определенный метаморфоз. Но только в 1897 г.

два итальянких исследователя – Грасси и Каландруччио опубликовали работу, которая потрясла зоологов всего мира. Они проделали очень простой эксперимент. Поймав в Мессинском заливе нескольких лептоцефалов, они поместили их в аквариум и стали наблюдать. Дейс

Источник: http://bio.1september.ru/2002/41/3.htm

Остальные ответы

Хотя Саргассово море широко известно как море без берегов, оно еще более интересно как начальный и конечный пункт необычного путешествия, предпринимаемого европейским угрем. Саргассово море — место нереста угря, чей жизненный цикл настолько поразителен, что не был по-настоящему понят до начала XX века.

Взрослый угорь обычно обитает в пресноводных водоемах Европы, где может оставаться годами, питаясь, вырастая и создавая жировой запас. Стремление к размножению возникает осенью у самцов, достигших 40 см в длину, и у самок, достигших 60 см в длину. Их внешний облик начинает трансформироваться: желтая окраска сменяется черной, а глаза существенно увеличиваются.

Передвигаясь, главным образом, ночами, они начинают спускаться по ручьям и рекам. Стремление вернуться в море может быть настолько велико, что, оказавшись в озере, не имеющем выхода в море, они вылезают из воды и пересекают влажные луга в поисках водного потока, который приведет их к соленой воде.

Добравшись до моря, угри плывут приблизительно в юго-западном направлении на глубине 60 м, пока не достигнут края континентального шельфа, где погружаются примерно на 430 м. Им требуется около 80 суток, чтобы покрыть расстояние в 5630 км. Достигнув Саргассова моря, они уходят на глубину 1220 м, где нерестятся и затем погибают.

Из икринок развиваются крохотные, прозрачные, похожие на травинки существа, настолько не похожие на своих родителей, что связь между двумя этими формами не была осознана до конца XIX века. Мальки лептоцефалы поднимаются с морского дна примерно до глубины 213 м, где их подхватывают течения Гольфстрима и уносят на восток. Обратное путешествие занимает около двух с половиной лет.

Приближаясь к европейскому побережью, они изменяются и начинают больше походить на взрослых особей, хотя и остаются прозрачными. Одни устремляются через Гибралтарский пролив в Средиземное и даже Черное море. Другие двигаются вдоль северного побережья Европы, заплывая во множество эстуариев Западной Европы, а некоторые даже попадают через Каттегат в Балтику.

Только проведя несколько месяцев в пресной воде, они начинают кормиться и приобретают привычный темно-желтый цвет. Через несколько лет инстинкт заставляет этих угрей отправиться в свое последнее поразительное путешествие, чтобы в глубинах Саргассова моря дать жизнь новому поколению.

Источник: http://mitfusince.tumblr.com/post/81570481239

Саргассово море — самое таинственное море на планете

    • Опубликована
    • 14.10.2018 в 16:27

Можно ли представить себе море без берегов внутри другого моря, точнее, океана? В случае с Саргассовым морем — можно! Это уникальное для планеты море в Атлантическом океане: у него нет земных границ, вода в нём стоячая и очень солёная, и в нём очень много водорослей — саргассов.

Саргассово море со всех сторон окружают течения: Канарское на востоке, Пассатное на юге, Северо-Атлантическое на севере и Гольфстрим на западе.

Из-за отсутствия земли, которая окружала бы его, Саргассово море меняет свои границы, и его площадь может составлять от 4 до 8 миллионов квадратных километров.

Вода в Саргассовом море обычно теплее, чем в окружающем его океане: от 18 градусов по Цельсию зимой до 28-ми — летом.

Несмотря на массу плавающих водорослей, Саргассово море очень чистое, и вода в нём прозрачная: видимость достигает 60-ти метров.

В последние годы, однако, в эту часть океана течения всё чаще стали приносить мусор, выбрасываемый с кораблей.

В результате в море сформировался своеобразный мусорный остров из пластика и других отходов, что заставляет задуматься о нашем негативном влиянии на окружающую среду.

Своё название море получило благодаря бурым водорослям саргассам, которые обильно произрастают на дне, затем отрываются и плавают на поверхности воды. Умирая, они опускаются на дно и перегнивают. Часть водорослей приносят и течения. В 1492 году, когда Колумб совершал свою первую экспедицию в Новый Свет, его корабли как раз проплывали Саргассово море.

Моряки увидели множество растений на поверхности воды, имевших плоды, — красноватые ягоды, напоминавшие дикий виноград, называвшийся «салгазо». Так эти стоячие воды посреди океана и получили своё название.

Со столь необычной частью Атлантики связано большое количество легенд. Например, в старину моряки всерьёз опасались, что их суда запутаются в буйной растительности этого моря и не смогут плыть дальше. Масла в огонь добавляла близость так называемого Бермудского треугольника, где гибло много кораблей.

В действительности же саргассы никак не мешают проходить судам. Настоящей проблемой был штиль, в который частенько попадали здесь корабли, из-за чего со временем, когда подходили к концу запасы еды и воды, погибала вся команда.

В своё время в полосу штиля в Саргассовом море часто попадали суда, перевозившие лошадей, и животных приходилось выбрасывать за борт, чтобы сохранить запасы воды для людей. Эти места даже звали «конскими широтами», и с ними были связаны рассказы о призраках лошадей, якобы виденных моряками.

Примечательны и обитатели Саргассова моря. Активно растущие и во множестве плавающие на поверхности водоросли — удобная среда для морских организмов, и здесь можно найти черепах, креветок, морские иглы, макрелей и даже рыбу-клоуна, которая при испуге способна раздуваться до такой степени, что принимает форму шара.

Один из самых необычных «жильцов» Саргассова моря — европейский угорь. Европейский — потому что до определённого возраста этот угорь живёт в пресных водоёмах Европы, но, вырастая, устремляется в очень солёные воды Саргассова моря.

Мало что может остановить европейского угря: даже попадая на заросшее травой мелководье по пути из водоёма в водоём, он продолжает двигаться к цели, начиная буквально ползти. По прибытии угорь откладывает икру и умирает.

Мальки появляются из икринок и оказываются подхвачены Гольфстримом, который доставит их в Европу, где они спустя время должны будут отправиться в далёкий путь к саргассам. Такой целеустремлённости можно только позавидовать.

Возможно, есть в Саргассовом море то, о чём ещё не знаем мы, но знает природа?

Источник: http://www.ecosever.ru/article/19277.html

Саргассово море

Саргассово море — одно из самых непознанных, таинственных, драматичных но при этом красивых морей в мире. И всё благодаря тому, что оно буквально покрыто ковром водорослей.

Загадочное Саргассово море

Феноменальное, загадочное явление природы на планете — Саргассово море находится в Атлантическом океане. Это самая интересная и опасная акватория Атлантики. Не имея берегов, оно находится между течениями. С запада — Гольфстрим, с севера — Северо-Атлантическое, с востока — Канарское, с юга -Северное Пассатное.

Течения, которые определяют границы моря, равны по мощности. В процессе их действия по кругу создается зона антициклона. В этом районе практически никогда не бывает штормов.

Площадь моря достигает 7 000000 км2, но в основном она зависит от течений. С Севера находятся вулканические загадочные бермудские острова. Климат похож на тропический. Температура воды постоянно высокая, от 180 зимой до 28 летом. Температура воды на глубине намного выше, чем во всем мировом океане.

Уровень воды в море выше от прилегающего океана почти на 2 метра. Это происходит потому, что прилегающие течения нагоняют воду по поверхности. Затем происходит ее опускание и последующий отток на глубине.

Соленость составляет приблизительно 37%. Море само по себе неглубокое, но большая его часть — это Северо-Американская котловина, глубина которой доходит до 6990 м.

Было предположение, что воды Саргассова моря стоячие, но это не так. Они все время движутся по кругу и водорослей в нем не так и много как пишут мореплаватели. Ученые подсчитали, что приблизительное их количество может достигать до 10 млн. тонн.

Всё это создаёт предпосылки для того, чтобы кораблям было очень тяжело пересекать акваторию саргассов. В наше время, это не так критично, а вот раньше, когда воды бороздили парусники или вёсельные суда, это приводило к весьма печальным последствиям. На эту тему очень интересный роман «Остров погибших кораблей» написал наш фантаст А.Беляев.

Читайте также:  Сочинение: "печорин и грушницкий" (по роману м.ю. лермонтова "герой нашего времени")

Саргассово море на карте мира

Как видно из карты — Саргассово море не имеет границ с сушей. Оно окружено водами Мирового океана (вернее течениями) со всех сторон.

Флора и фауна Саргассова моря — угорь

Sargasso sea является пристанищем для многих ракообразных, рыб, позвоночных, беспозвоночных, свирепых хищников, травоядных и известных нам угрей, которые приплывают сюда для нереста.

Что самое интересное — это наличие водяных клопов, которые снуют от одного плавучего острова из саргассов до другого.

Они невольно наталкивают на мысль, что когда-то здесь была земля, многие склоняются к мысли, что Атлантида — это не вымысел.

Самое необычное существо — европейский угорь, обитатель моря. Его путь не только начинается, но и заканчивается там. Раньше ученые не могли понять, где проходит нерест угрей. Рыбаки Европы обратили внимание на то, что большое скопление их происходит весной у морских берегов. Они ждут половодья, чтоб подняться вверх по рекам в озера и пруды.

Молодые угри достаточно подвижны. Они способны преодолевать огромное расстояние, для достижения пресных вод. Там они живут от 7 лет до 9, достигая в длину 50 см.

Только после этого у них появляется инстинкт к выведению потомства, их кожа становится черной, глаза большими. Они устремляются к устьям рек, в основном по ночам. Инстинкт гонит их по течению вниз.

Когда нет выхода из водоема, они выползают из воды и по траве, извиваясь как змеи, пытаются найти реку, которая даст им возможность попасть в море, а затем в океан.

Свое длительное путешествие они совершают при помощи сверхчувствительного обоняния. До путешествия, за годы жизни, они нагуливают жир. Во время путешествия им трудно находить пищу, недостаток ее сказывается на их здоровье и виде. Они теряют зрение, остаются без зубов, скелет размягчается, кожа покрывается язвами. В море недалеко от берегов Северной Америки они производят нерест и погибают.

Из икры выводятся маленькие личинки. Они плывут в верхние слои воды, где их подхватывает Гольфстрим и несет на северо-восток. Так они плывут от двух до трех лет к Европе.

Попадая к берегам материка, они подрастают и становятся похожими на больших угрей, только пока остаются прозрачными. Несколько месяцев, проведенных в пресной воде, превращает их в таких рыб, какими мы их знаем.

После этого весь жизненный цикл повторяется снова.

Еще на многие вопросы нет ответов. Например, как угри ориентируются в воде, зачем им надо плыть так далеко для нереста, как личинки находят путь в родные реки, почему в пресной воде рек и озер живут самки, в то время как самцы остаются в устьях и не поднимаются высоко.

Моряки и летчики не могут найти ответ на вопрос, куда пропадают бесследно корабли и самолеты в Бермудском треугольнике. Во многих случаях внезапно прерывается радиосвязь с кораблями. Некоторые из них военные корабли были оснащены по последнему слову техники. Самолеты пропадали с экранов радаров. Последующие поиски не дали никаких результатов.

Если тайну угрей зоологи смогут скоро узнать, то Бермудский треугольник будет еще долго волновать людей. Немало гипотез и сенсационных открытий будет из-за этого загадочного уголка Саргассова моря.

Если побываете в тех местах, то тоже сможете прикоснуться к этим древним тайнам нашей планеты.

Хорошего вам путешествия, и главное — благополучного возвращения )))))

И вернитесь на главную страницу.

Источник: https://turizm-puteshestvuem.ru/seas-atlantic/sargasso.html

Саргассово море — море без берегов

Саргассово море — необычное море, не похожее на другие моря нашей планеты. У него нет земных берегов. Это область Атлантического океана со стоячей водой, со всех сторон окруженная течениями: на востоке – Канарским, на юге — Пассатным, а на северо-западе – Северо-Атлантическим.

Саргассово море

Вот некоторые удивительные факты о Саргасовом море: о его особенностях, водорослях саргасах и обитателях.

Они кружат, двигаясь только по часовой стрелке вокруг вод Саргассова моря, и не дают им соединиться с очень холодными водами Северного Атлантического океана, поэтому температура воды в Саргассовом море никогда не опускается ниже +18 градусов.

Летом температура на поверхности воды может достигать +28 градусов. Если у других морей границы берегов неизменны, то у Саргассова моря они меняются, соответственно меняется и площадь самого моря (от 4 до 8 миллионов квадратных километров).

Почему у Саргассова моря такое название? В 1492 году Христофор Колумб впервые в истории человечества со своей экспедицией оказался в этом море, в стоячих водах, сплошь затянутых водорослями, на которых виднелись какие-то ягодки.

Справедливости ради, надо отметить, что в течение года не всегда растительности бывает так много, но, видимо, Колумбу не повезло. Позже он сказал, что его не покидало ощущение, что он находится в банке с водорослями.

Плоды на водорослях очень напомнили морякам о диком винограде с их родных мест, который назывался «салгазо», от него водоросли назвали саргассами, а само море Саргассовым.

Саргассово море достаточно глубокое (от 6 до 7 км). Вода в нем очень соленая и во все времена была потрясающе чистой и прозрачной (до 60 м). Однако в последние годы с кораблей, курсирующих в Атлантическом океане, выбрасывается огромное количество мусора. Океанические течения сносят его в определенную часть Саргассова моря, так что теперь на море есть рукотворный плавучий остров из мусора.

Ученые вначале думали, что саргассы сюда заносит течение, но позже оказалось, что они растут на дне моря, затем отрываются и плавают по поверхности водной глади. Когда срок их жизни подходит к концу, они опускаются на дно и перегнивают.

Рыба-клоун

Многие морские обитатели выбрали своим домом саргассовые «заросли». Здесь можно увидеть различных крабов, черепах, морскую иглу, макрелей, креветок, кораллы и других. Очевидно, что самым причудливым представителем глубин Саргассова моря является морской клоун.

Он цепляется к саргассам плавниками, похожими на скрюченные ручки. Надо сказать, что клоун является неплохим мастером камуфляжа, он маскируется под окружающие его водоросли. Притаившись в них, рыба-клоун может схватить и сожрать добычу с себя размером.

А если он испугается, то начинает быстро глотать воду и раздувается до шарообразного состояния.

Европейские угри

Но самым известным представителем животного мира этих вод является европейский угорь. Он живет себе спокойно в течение нескольких лет в пресных европейских водоемах, а когда достигнет взрослого возраста, то вместе с внешними переменами у угря возникает непреодолимое желание попасть в воды Саргассова моря.

Собираясь в группы, угри по ночам начинают двигаться к цели. Иной раз, перебираясь из водоема в водоем, они попадают на мелководье, заросшее травой. Казалось бы, безвыходная ситуация, но стремление попасть в соленую воду настолько сильное, что рыба буквально проползает эти участки.

За три месяца из Европы угри могут преодолеть почти шесть тысяч километров. И вот она желанная соленая вода Саргассова моря! Там они опускаются на глубину более километра, откладывают икру и умирают.

Из икринок появляются мальки, которые поднимаются на поверхность, подхватываются теплыми водами Гольфстрима и отправляются в дальний путь в Европу. Тут они взрослеют, и цикл повторяется снова.

Вокруг Саргассова моря во все времена ходило много легенд и страшных историй. Часть из них связана с саргассами. Моряки говорили, что водорослей может быть так много, что судно запутывается в них и не может двигаться. На самом деле, водоросли не препятствуют движению корабля, хотя и могут покрыть почти всю поверхность воды.

Парусники здесь и в самом деле часто гибли, но из-за штиля. Много дней судно могло простоять без движения, запасы воды и провизии заканчивались, и люди погибали.

Раньше по этому маршруту перевозили породистых лошадей, зачастую корабль с животными попадал в безветрие. Чтобы сохранить остатки воды, лошадей выкидывали за борт. С тех пор эти места называют еще «конскими широтами».

Говорят, что моряки проходящих здесь судов по ночам видят призраки коней и слышат их жалобное ржание.

Во все времена считается, что Саргассово море — кладбище кораблей. Да, здесь есть затонувшие судна, но есть и много вымыслов, рассказывающих о несметных богатствах и сундуках с драгоценностями на дне этого фантастического моря.

В давние времена эти воды называли проклятыми. Свой отпечаток накладывает и близость печально известных Бермудских островов, точнее, Бермудского треугольника, находящегося на восточной части Саргассова моря.

Тут по неизвестным причинам погибло немало людей, пропало много шхун, военных кораблей, самолетов. Проблемы возникали даже у сверхсовременных лайнеров, оснащенных мощными средствами радиосвязи.

В 20 веке три военных американских самолета пролетали над этими местами, связь с ними прервалась, и самолеты пропали. Найдены они так и не были.

Скептики пытаются объяснить такие случаи плохой погодой, ураганом, туманом или еще чем-то, но никто не может дать ответ на вопрос: почему никто и никогда не обнаружил хоть маленького обломка от пропавшего судна.

Читайте также «Трещина Силфра — самые красивые, таинственные и необычные места планеты»

Источник: https://morefactov.ru/fact/sargassovo-more-more-bez-beregov

Саргассово море накормило европейского угря

Европейский угорь (Anguilla anguilla) – одно из самых удивительных и загадочных животных. Отправляясь на нерест, угри проплывают более 5000 км – от водоемов Европы и Северной Африки до Саргассова моря. Через определенное время из отложенной самками икры выходят крошечные личинки.

Их тело прозрачно, а форма напоминает тонкий листик. Их тут же подхватывают течения, окружающие Саргассово море, и они покидают место своего рождения, направляясь в европейские реки и озера. Там, уже став взрослыми угрями, они проведут от 5 до 25 лет, а потом снова отправятся на нерест.

Вопросы без ответа

Изучают угрей несколько веков. Правда, ученые до сих пор ломают голову над многими особенностями необычных рыб. Например, пока существуют только всевозможные гипотезы, почему все-таки угри отправляются на нерест так далеко, и именно в Саргассово море, которое само по себе уникально, и как личинки и мальки находят обратную дорогу. Загадкой остается до сих пор и жизнь личинок.

Личинки предпочитают мягкотелых

Совсем недавно ученым их нескольких университетов Дании, Австрии, Бельгии и Канады во главе с доктором Лассе Риеманном (Lasse Riemann) из Университета Линнея (Швеция) удалось выяснить, чем питаются таинственные личинки. На основе анализа фрагментов ДНК пищи, содержащейся в их кишечнике, Риеманн и его коллеги установили, что основу рациона личинок составляет студенистый зоопланктон.

Как объясняют ученые, чтобы вырастить угрей в аквакультуре, в устьях рек вылавливают мальков – так называемых стеклянных угрей (крошечные прозрачные рыбки — следующая стадия после личиночной). «Теперь, когда известно, чем можно кормить личинок, технология разведения угрей может измениться. Это поможет сохранить популяцию мальков», — говорит доктор Риеманн.

Читайте также:  Михаил евграфович салтыков-щедрин: жизнь и творчество

Что можно есть в Саргассовом море

По словам Риеманна, Саргассово море отличается крайней бедностью по набору и количеству питательных элементов. Поэтому фитопланктона там совсем мало.

Единственные организмы, которые чувствуют себя там замечательно – саргассы, бурые водоросли из семейства саргассовых.

Они образуют огромные скопления на поверхности моря (что, кстати, и породило легенды о запутавшихся в водорослях и затонувших кораблях).

Ученые выловили в Саргассовом море 61 личинку, предварительно удостоверившись при помощи генетического анализа, что они относятся к европейскому угрю. «Мы старались отбирать личинки на самой начальной стадии развития. Их размеры составляли от 4,5 до 14,5 мм. Мы провели анализ рибосомальных РНК содержимого их кишечника», — говорит доктор Риеманн.

Оказалось, что рацион питания личинок очень разнообразен, но преобладает в нем студенистый зоопланктон – животные класса гидроидных (Нydrozoa), сальпы (Еhaliacea) и гребневики (Сtenophore). У 55% всех личинок в кишечнике находились радиолярии, реже встречались морские стрелки (щетинкочелюстные), рачки-копеподы, полихеты и остракоды (ракушниковые).

Теперь, по словам авторов работы, личинки европейского угря можно будет разводить в аквакультуре. Сейчас это особенно актуально, ведь численность их популяции сильно сокращается. Рыбаки вылавливают слишком много и взрослых угрей, и мальков, среда их обитания нарушается, да и течения, по которым, скорее всего, они и ориентируются, постепенно меняют направление.

Источник: infox.ru

Поля, отмеченные знаком *, обязательны для заполнения.

Источник: https://www.aqualogo.ru/aqua_news145

Рыба угорь

Мурена или океанский угрь обитает в теплой морской воде. На увеличенном снимке калифорнийской мурены хорошо видна ее пятнистая окраска.

Веками люди не могли разгадать загадку удивительной рыбы под названием угорь, которая после длительного пребывания в реках, прудах и ручьях бесследно исчезала.

В XIX веке исследователям удаюсь выяснить, что угри нерестятся где-то в соленой воде океана, однако места нереста и пути миграции змееподобных рыб были изучены только в начале прошлого века. Угри распространены во всем мире.

Для зоологов особый интерес представляют европейский и американский угорь, мигрирующие одновременно по пресным и соленым водоемам, тогда как большинство видов рыб могут выжить только в одной из этих сред. Жизненный цикл угрей был изучен только в прошлом столетии.

Несмотря на сооружение заградительных дамб на крупных европейских реках и повсеместное загрязнение окружающей среды промышленными и городскими отходами, эти необычные рыбы продолжают путешествовать из рек Западной Европы к Бермудским островам через огромные просторы Атлантического океана. В 1921 г.

после длившихся 16 лет научных исследований датский ихтиолог И. Шмидт установил, что все европей-ские угри начинают свою жизнь в Саргассовом море. Эти рыбы нерестятся между Бермудскими и Багамскими островами, после чего погибают, а появившиеся из икринок личинки, пользуясь океанскими течениями, дрейфуют обратно в Европу.

Невероятное путешествие

Листовидная прозрачная личинка (лептоцефал) совершенно не похожа на взрослую особь. Крохотные личинки больше напоминают листья плакучей ивы, чем длинную змееподобную рыбу- угорь, вследствие чего их долгое время считали разными видами. Через 2.5-3 года с теплыми течениями, в которых вдоволь планктона, подросшие личинки достигают побережья Европы.

Когда лептоцефалы вырастают до 6-8 см, они претерпевают метаморфоз: личинки приобретают цилиндрическую форму и некоторую окраску. Эти т. н. стеклянные, или молодые, угри уже похожи на взрослых особей и могут плыть против течения. Молодые самки поднимаются вверх по рекам Великобритании и континентальной Европы.

Интересно, что утри часто селятся в загрязненных водоемах, непригодных для жизни большинства других рыб. Самцы обычно остаются нагуливаться в устьях рек и вдоль морского побережья.

Европейские угри нерестятся в Саргассовом море и после метания икры погибают.

Однако, прежде чем спуститься вниз по рекам, этим рыбам часто приходится, извиваясь, преодолевать небольшие расстояния по земле.

По достижении половой зрелости в возрасте 7-14 лет они окрашиваются в серебристый цвет. Длина самцов редко превышает 50 см, тогда как самки могут быть в два раза длиннее. Самки живут в реках около 12-15 лет. Их часто называют желтыми угрями, хотя на самом деле они коричневого или зеленоватого цвета.

Примерно в пятилетнем возрасте угри покрываются чешуйками, совершенно не похожими на чешую других рыб. Угри — прожорливые хищники, которые охотятся на рыб, лягушек, насекомых и других беспозвоночных; не брезгуют они и падалью.

Эти рыбы быстро плавают в разных слоях воды, а во время зимы лежат, зарывшись в ил на дне реки.

По земле и по морю

Признак половой зрелости у самцов — серебристо-серая окраска, а у самок — большая, около 1 метра, длина. Для продолжения рода самки спускаются вниз по течению рек и через Атлантический океан идут на нерест в Саргассово море. Миграция самок угря по масштабам сравнима лишь с миграцией лосося.

На пути к морю рыб подстерегает множество опасностей, одна из которых — сети, выставленные человеком. Благодаря большому весу и особой мясистости угри являются излюбленным лакомством гурманов. Угри обладают замечательной способностью передвигаться на небольшие расстояния по суше, извиваясь и скользя, подобно змеям.

В воде они дышат жабрами; при необходимости могут воспользоваться кожным дыханием. Во время путешествия через Атлантический океан рыбы преодолевают расстояние в тысячи километров. В это время угри, скорее всего, прекращают охотиться, а для адаптации к темноте на глубине океана их глаза увеличиваются.

До сих пор ученые ломают голову над загадкой необычного поведения угрей. Что же па самом деле заставляет их упорно идти к местам своего традиционного нереста, где их ждет неминуемая гибель?

Различные виды

До сих пор не известна причина, по которой европейские угри покидают Саргассово море и плывут к берегам Европы, тогда как американские угри мигрируют в противоположном направлении.

По одной из гипотез, это один и тот же вид, уносимый разными течениями, а различное количество костей позвоночника (у американских угрей их меньше) можно объяснить неодинаковой температурой воды этих течений.

Угри, обитающие в пресной воде, принадлежат к отряду костистых рыб.

Огромный морской угорь не имеет чешуи и, как правило, обитает на морских глубинах вдоль скалистого побережья. В отличие от пресноводных видов, морские угри имеют костный хвост.

У них длинное тонкое туловище, спинные и анальные плавники, а также пара грудных. Наиболее известные виды океанских угрей — морской угорь и мурена — характеризуются длинными спинными и анальными плавниками, как правило слитыми воедино с редуцированным хвостовым. У мурены грудные плавники отсутствуют.

Этот вид отличается характерной пятнистой окраской (чаще всего белые пятна на темно-коричневом фоне) и обитает в теплых водах. Морской угорь не имеет чешуи, размножается в Атлантическом океане между Азорскими островами и Ги-бралтарским проливом, а также в Саргассовом море.

Морские угри встречаются преимущественно вдоль скалистых побережий, где прячутся в расщелинах, пещерах и внутри затонувших кораблей.

Другие виды

Часто угрями называют схожих по строению рыб, например, электрических угрей или миног, встречающихся в реках и морях Европы. Миноги, в частности морская минога потомки рыб, которые жили на планете около 400 млн. лет назад. От других видов они отличаются ротовой присоской и несколькими рядами роговых зубов.

Электрический угорь — один из примерно 500 видов рыб, способных генерировать электрические разряды, которые используются для защиты, навигации и охоты. Электрический угорь по строению не похож на своего европейского кузена. Он обитает в реках Южной Америки и может достигать 3 метров в длину. Большая часть туловища — это хвост, вдоль которого расположены электрические органы.

Производимый ими разряд (около 600 В) может убить небольшое или оглушить крупное животное.

  • Знаете ли вы?
  • Самый старый из известных науке угрей — самец по имени Путт — прожил 85 лет. Его поймали в 1863 г., после чего он всю жизнь провел в аквариуме на юге Швеции.
  • Морские угри способны вырастать до огромных размеров (около 3 метров в длину). Считается, что это послужило основанием для создания множества легенд о мифическом морском змее, которые с незапамятных времен пересказывают мореплаватели.
  • Миноги, несмотря на внешнее сходство с угрями, относятся к классу круглоротых рыб. Все виды миног (ок. 30) размножаются в реках, но жилые ручьевые (например, европейская, украинская ручьевая, сибирская миноги) проводят там весь цикл, а проходные после метаморфоза мигрируют в море. Большинство проходных миног — паразиты. Крепкими зубами они прикрепляются к хозяину и через ротовую присоску питаются его кровью и мышцами.



Средняя оценка: 4.0

Источник: https://dynozavri.ru/ribi/riba_ugr/

Угорь европейский

Угорь европейский (Речной угорь) обитает в бассейнах нескольких морей: Азовского, Черного, Белого, Баренцова, Каспийского. Наибольшая численность популяции сосредоточена в бассейне Балтийского моря. Встречается во многих водоемах Европы. Нереститься идет в Саргассово море.

Как выглядит

«Извивается как угорь» или «скользкий, как угорь» — эти выражения наверняка знакомы каждому. А потому нетрудно себе представить образ угря хотя бы в самом общем виде.

Действительно, его длинное скользкое змееподобное тело практически всегда пребывает в движении. Цвет кожных покровов буровато-зеленый в области спины и желтова тый на боках и животе. Чешуя мелкая и едва заметная.

Самца и самку вне брачного периода внешне различить невозможно. Речной угорь достигает 2 м в длину, а его вес может составлять 4–5 кг.

Образ жизни и биология

Речной угорь — катадромная рыба. Большую часть жизни он проводит в движении и постоянно стремится в новые места. В целом он ведет ночной образ жизни и предпочитает тихие воды, однако способен легко справляться с быстрым и сильным течением.

Для дневного отдыха угри выбирают тихие мес та под корягами, валунами, норы или густые заросли травы. В течение длительного времени размножение речного угря было покрыто тайной. Никто не видел ни брачных игр, ни икринок, ни мальков.

Много столетий назад Аристотель даже предположил, что взрослые речные угри — это выросшие дождевые черви, порожденные илом. По мере развития науки данные о размножения угрей накапливались, и было установлено, что для нереста этот вид отправляется в Саргассово море.

Удивительно, но факт: при этом речной угорь преодолевает расстояние в 8 тыс. км. После нереста самка угря погибает, оставляя около 500 тыс. икринок. Личинки речного угря настолько сильно отличаются от взрослых, что долгое время их считали отдельным видом.

Ученые даже придумали для них самостоятельное название — лептоцефал. Это плоские полупрозрачные создания с формой тела, напоминающей листок ивы, и черными глазами. Теплые воды Гольфстрима уносят малышей к берегам Европы, в пути они неоднократно меняются.

Сначала превращаются в «стеклянных угрей », увеличиваясь до 8 см и приобретая овальные формы. Потом, поднимаясь вверх по течению, молодые угри взрослеют и темнеют. Теперь по внешнему виду их можно охарактеризовать как классических представителей своего рода.

В речных водах угри проводят до 12 лет, а затем вновь отправляются в далекий путь, устремляясь в Саргассово море. В этот период окраска спины и боков становится темной, а брюхо — серебристым. Половая зрелость у самок наступает по достижении размеров тела 42 см, а у самца — 39 см.

Питаются речные угри насекомыми, червями, моллюсками и ракообразными, охотятся на мелких рыб и лягушек, поедают икру рыб и многих донных беспозвоночных.

Читайте также:  Значение водорослей в природе и жизни человека

Занесен в Красную книгу

В течение последних 60 лет (именно столько у речных угрей занимает смена трех поколений) мировая популяция вида сократилась на 80 %. Самый серьезный спад численности отмечен в период с 1980-х по 2000-е гг. Виной тому — несколько факторов.

Это и безразличное отношение человека к природе, и изменение природных место обитаний, и общее загрязнение окружающей среды. Именно в этот период в Западной Европе наблюдался экономический подъем. Открывались новые предприятия, тестировались новые способы производства.

Людям было некогда обращать внимание на поддержание целостности экосистем.

Кроме того, для речных угрей существовали и существуют другие факторы угрозы. Так, огромный ущерб их популяции наносит паразитический круглый червь Anguillicoloides crassus, который проникает в плавательный пузырь этих рыб. Изначально его родиной была Япония.

Впоследствии паразит был занесен в водоемы Европы и стал представлять угрозу для европейских сородичей. Еще одной проблемой для речных угрей оказываются дамбы и плотины.

Они перекрывают миграционные пути и уносят сотни жизней этих обитателей водного мира, которые гибнут в турбинах или полностью истощаются, пытаясь преодолеть возникшие преграды. Огромный урон популяции наносит и браконьерство.

Молодых угрей, скапливающихся в устьях рек, отлавливают и отправляют на экспорт за пределы Европы, где эти рыбы в диковинку. С 2005 г. по всему миру активно проводятся мероприятия по поддержке и восстановлению локальных популяций речных угрей.

Речной угорь — ночная рыба. Он обладает великолепным зрением, что помогает ему хорошо ориентироваться в темноте

Источник: http://web-zoopark.ru/ribi/ugor_evropejskij.html

О «стеклянных» рыбках — мальках угря и не только

Последнее время, как вы наверное заметили, меня интересуют редкие, малоизвестные продукты.Но, наверное, сегодня я превзошла саму себя.Хочу рассказать вам о продукте, которого и в Италии уже днем с огнем не сыщешь!Про мальков речного угря.

Это я так лихо завернула в разговоре с Катей lyukum: В Италии всё есть!

Но углубившись в вопрос, выяснила, что отлов мальков угря в Тоскане запрещена c 1984 года, а по всей Италии c 1987.

Установка Госрыбнадзора гласит: разрешены к продаже мальки угря из питомников Франции и Испании.

Пока еще остались не запрещенными к вылову мальки анчоусов и сардин, называются они «bianchetti». Я как то о них уже писала здесь. Но они все реже появляются на прилавках и стоят все дороже: последний раз я видела за 50 евро за кг. В Италии их разрешено вылавливать только с января по март.

Прочитала здесь, что в Мадриде в ресторане «Botin» Madrid, Calle de Cuchilleros №17 тарелочка мальков угря в масле стоит 101, 60 евро (вот прямо так с копейками).

Катя их ела в ресторане «Фаби и Роси», Остин, Техас на тематическом баскском ужине. Вот её фото.Но начнем с начала, а точнее с конца. Не с мальков, а со взрослого угря.

История миграции угря похожа на  фантастический рассказ, по крайней мере у меня эти загадочные явления природы вызывают именно такие ассоциации.

Речной угорь, или европейский, или обыкновенный,  ( лат.

Anguilla anguilla) — вид хищных пресноводных рыб из семейства угревые. В 2008 году был включён в Красную книгу как вид, «подверженный критической опасности».

У угрей очень нежное, жирное и вкусное мясо, которое высоко ценится человеком с древнейших времен. Известно, что его как лакомство подавали во время пиршеств на стол Александра Македонского.

А великий греческий ученый Аристотель, принимавший участие в тех пирах, пытался разобраться, что это за зверь такой и откуда он берется. Но так ничего и не поняв, записал в своих сочинениях: «У угрей нет пола, нет икры и молок, так как их рождают недра моря».

То есть получается, что они возникают из ничего. (прямо как подкустовный выползень)

(сведения отсюда)

Саргассово море, широко известно как море без берегов и оно еще более интересно как начальный и конечный пункт необычного путешествия, предпринимаемого европейским угрем. Саргассово море — место нереста угря, чей жизненный цикл настолько поразителен, что не был по-настоящему понят до начала XX века.

Взрослый угорь обычно обитает в пресноводных водоемах Европы, где может оставаться годами, питаясь, вырастая и создавая жировой запас. Стремление к размножению возникает осенью у самцов, достигших 40 см в длину, и у самок, достигших 60 см в длину.

Их внешний облик начинает трансформироваться: желтая окраска сменяется черной, а глаза существенно увеличиваются. Передвигаясь, главным образом, ночами, они начинают спускаться по ручьям и рекам.

Стремление вернуться в море может быть настолько велико, что, оказавшись в озере, не имеющем выхода в море, они вылезают из воды и пересекают влажные луга в поисках водного потока, который приведет их к соленой воде.

Добравшись до моря, угри плывут приблизительно в юго-западном направлении на глубине 60 м, пока не достигнут края континентального шельфа, где погружаются примерно на 430 м. Им требуется около 80 суток, чтобы покрыть расстояние в 5630 км. Достигнув Саргассова моря, они уходят на глубину 1220 м, где нерестятся и затем погибают.

Из икринок развиваются крохотные, прозрачные, похожие на травинки существа, настолько не похожие на своих родителей, что связь между двумя этими формами не была осознана до конца XIX века. Мальки лептоцефалы поднимаются с морского дна примерно до глубины 213 м, где их подхватывают течения Гольфстрима и уносят на восток.

Обратное путешествие занимает около двух с половиной лет. Приближаясь к европейскому побережью, они изменяются и начинают больше походить на взрослых особей, хотя и остаются прозрачными. Одни устремляются через Гибралтарский пролив в Средиземное и даже Черное море.

Другие двигаются вдоль северного побережья Европы, заплывая во множество эстуариев Западной Европы, а некоторые даже попадают через Каттегат в Балтику. Только проведя несколько месяцев в пресной воде, они начинают кормиться и приобретают привычный темно-желтый цвет.

Через несколько лет инстинкт заставляет этих угрей отправиться в свое последнее поразительное путешествие, чтобы в глубинах Саргассова моря дать жизнь новому поколению.

(информация отсюда)Схема нерестовой миграции (светлая стрелка) и пассивный перенос личинок (чёрная стрелка) : 1 — только что вышедшая личинка; 2 — годовалая личинка; 3 — двухгодовалая личинка; 4 — личинка перед началом превращения; 5 — «стеклянный» угорь; 6 — взрослый угорь.

( схема отсюда)

Именно эти прозрачные, «стеклянные» угри (5), вернувшиеся из своего удивительного путешествия из Саргассова моря и являлись до 1987 года излюбленным итальянским деликатесом.В Тоскане их называют «ceche» или «cèe», или «ceè» («чеке» или «чеэ», или «чэе», как то так), что означает  «слепые».

«Слепыми» их называют не потому что они не видят, а потому что их отлов не представляет никаких трудностей, его можно проводить практически «вслепую».Раньше в Тоскане их ловили в устьях рек Bocca di Magra, Burlamacca в Viareggio, Serchio, Bocca d'Arno, Marina di Pisa, Cecina, Castiglione della pescaia, Ombrone.

Ловля происходила в зимние месяцы: с декабря по февраль, при помощи сетей, называемых «ripaiola» или «cerchiaia».  Когда мальки угря живы, они прозрачны и подвижны, после смерти приобретают белый опаловый оттенок. Их нужно готовить живыми. Промывать в сите, пока они не перестанут давать пену.

Не могу поделиться своими впечатлениями об этих рыбках, поэтому привожу отрывок из книги » 365 giorni di buona tavola» ( «365 дней хорошей кухни») тосканского эксперта-кулинара Беппе Бигацци  ( в этом году он отметил свое 80- летие).

«Много лет назад я участвовал в рыбалке на мальков угря в устье реки Серкьо.

Мальки угря похожи на тоненькие спагеттины: бесцветные, с двумя черными глазками. Улов был удачный. Мы отправились в ресторан «К Уго», который приготовил их нам в натуральном виде, как говорится «in purezza». Когда меня спрашивают о самом незабываемом блюде в моей жизни, я вспоминаю этих мальков.

Может быть просто потому, что тогда я был молод, вся жизнь была впереди и рядом были близкие друзья, но тем не менее именно это блюдо глубоко запало мне в душу. Рецепт: Хорошенько промыть мальков, поместить в посудину, накрыть крышкой, чтобы не убежали. В сковороде с высокими бортами разогреть оливковое масло, добавить раздавленный зубчик чеснока, шалфей.

Через 3 минуты увеличить огонь и одним резким движением перевернуть посудину с мальками в сковородку и быстро накрыть крышкой. Еще через 3 минуты открыть крышку: мальки приобретают необыкновенно белый цвет. Уменьшить огонь, посолить, поперчить и потушить еще 10 минут, можно добавить немного горячей воды.Это простейшее блюдо: тут не нужны ни сыр, ни помидоры, ни лимон.

Мальки угря необходимо вкушать в чистом виде, чтобы как можно явственней ощутить их вкус.

Когда я впервые увидел этот нереально белый цвет, в который они окрашиваются при термообработке, я был зачарован. Мне вспомнился сад в Мельбурне, луг в этом саду, покрытый «снегом», а жара стояла 30 С, это был ковер из  белых стелющихся роз сорта snow carpet.»

Мне хотелось воспроизвести некоторые блюда из мальков угря. За неимением исходного продукта я воспользовалась рыбкой pesce ghiaccio, если перевести дословно получится «ледяная рыба». Но к рыбе, которую у нас называют ледяной, она не имеет отношения.

Рыба продается в замороженном виде вот в таких брекетах.В итальянской Википедии написано о ней:

Neosalanx tangkaheii, более известная как pesce ghiaccio, рыба из семейства саланксовых. Обитает в соленых водах тропических и субтропических зон Китая  (так написано в итальянской Википедии, а в англоязычных источниках пишут, что рыба пресноводная: обитает в реках и озерах Китая).

Тело тонкое, удлиненное, голова маленькая с большими глазами. Плавники маленькие и тонкие: спинной плавник очень короткий, хвостовой плавник двухлопастной. Рыба белая почти прозрачная с черными яркими черными глазами. Плавники прозрачные. После смерти цвет рыбы меняется на белый опаловый. Максимальная длина — 6 см. Имеет большое промысловое значение. Экспортируется по всему миру.

Разморозила при комнатной температуре. Рыбки выглядели так:Сделала из них соус для пасты.Поступила так: бланшировала помидорки черри, сняла кожицу, удалила семечки, нарезала на кусочки. На оливковом масле обжарила зубчик чеснока. Добавила помидоры, потушила. Добавила рыбок, посолила, потушила минут пять. Смешала с готовой пастой и подала.

Приготовила еще одно блюдо: Мальки угря по-пизански / Cèe alla pisana Рецепт из книги Паоло Петрони » Il grande libro della vera cucina Toscana» — «Большая книга настоящей тосканской кухни»

Ингредиенты на 4 порции:250 г мальков угря ( у меня была рыбка neosalanx tangkaheii)3 зубчика чеснокашалфей3 яичных желтка3 столовых ложки тертого Пармиджано Реджано1/2 лимонаоливковое маслосоль, перецРазогрейте 6 ложек оливкового масла в сковороде с тремя целыми зубчиками чеснока и шалфеем. Как только чеснок начнет золотиться, добавить хорошо промытых рыбок. Подержать на огне 5 минут, активно перемешивая, посолить, поперчить.Отдельно в миске взбить 3 желтка с тертым сыром, соком половины лимона, немного посолить.

Залить мальков этой смесью и поставить в горячую духовку (220 С) на несколько минут, до получения золотистой корочки.

Для духовки я использовала порционные формочки. Вместо желтков использовала яйца целиком. Чеснок извлекла до отправления формочек в духовку.Еще сделала такую простую закуску из этих рыбок.

Бланшировала их несколько минут, потом посолила, заправила оливковым маслом и соком лимона.Приготовление блюд из этих китайских рыбок было просто поводом рассказать об итальянском деликатесе, практически утерянном в настоящее время.

Но я ничуть не жалею. У китайских рыбок очень нежный и приятный вкус.

Источник: https://galya1963.livejournal.com/166921.html

Ссылка на основную публикацию